【新聞分享】九降風烏金來了 新竹縣烏魚節19日登場❗

【新聞分享】九降風烏金來了 新竹縣烏魚節19日登場❗

2022/11/14

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疫情影響停辦2年的「新竹縣烏魚節」,

11月19日即將重磅回歸;

竹北拔仔窟烏魚養殖區預估今年烏魚產量可達10萬尾,

重量8兩的烏魚子售價約1030元,

創下歷年最好價格,預估可望創造1億元產值。

新竹縣政府、竹北市公所及新竹區漁會邀民眾一齊到竹北市拔子窟魚貨處理場,

體驗食魚教育課程、品嘗九降風烏金美味。


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新竹縣長說,

竹北拔子窟是台灣緯度最北的烏魚養殖區,

烏魚行銷至今已經邁入第23年,

受過九降風吹拂的烏魚品質口感佳,

深受日本人喜愛,銷售每年屢創佳績;

縣府將持續推廣烏魚子行銷、食魚教育及觀光,要做漁民的後盾。


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新竹區漁會總幹事說,

烏魚子是台灣漁業美食特色之一,

新竹因為地理緯度最北及九降風氣候條件,

孕育出獨特風味烏魚子,

更曾獲得全國十大金鑽烏魚子及優質烏魚子2項大獎,

成為新竹縣最佳伴手禮之一。

預估今年產量可達10萬尾,可望帶來近1億元產值。


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養殖烏魚20年經驗的產銷班班員說,

往年都是養殖4年收成,但今年因飼料漲價,

為降低成本和風險,從去年開始傾向養殖3年收成。

今年烏魚品質相較往年還算不錯,

但品質好壞,還是取決於養殖戶收成時機點,

今年每戶平均收成7千隻;

重量8兩的烏魚子今年售價約1030元,創下有史以來最好價格。


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新竹縣政府農業處說,

今年新竹縣烏魚節以烏魚產業推廣、觀光休閒為主軸,

並加入食魚教育課程,

包含食魚教育講座、烏魚子雙醬御飯糰DIY及600份烏魚排漢堡免費品嘗等活動,另在現場安排農特產展售。

其中DIY名額有限,歡迎有興趣民眾上「新竹縣竹北市烏魚產銷班」臉書粉絲團報名。


資料來源:https://udn.com/news/story/7324/6754940


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#烏魚節

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