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疫情影響停辦2年的「新竹縣烏魚節」，

11月19日即將重磅回歸；

竹北拔仔窟烏魚養殖區預估今年烏魚產量可達10萬尾，

重量8兩的烏魚子售價約1030元，

創下歷年最好價格，預估可望創造1億元產值。

新竹縣政府、竹北市公所及新竹區漁會邀民眾一齊到竹北市拔子窟魚貨處理場，

體驗食魚教育課程、品嘗九降風烏金美味。

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新竹縣長說，

竹北拔子窟是台灣緯度最北的烏魚養殖區，

烏魚行銷至今已經邁入第23年，

受過九降風吹拂的烏魚品質口感佳，

深受日本人喜愛，銷售每年屢創佳績；

縣府將持續推廣烏魚子行銷、食魚教育及觀光，要做漁民的後盾。

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新竹區漁會總幹事說，

烏魚子是台灣漁業美食特色之一，

新竹因為地理緯度最北及九降風氣候條件，

孕育出獨特風味烏魚子，

更曾獲得全國十大金鑽烏魚子及優質烏魚子2項大獎，

成為新竹縣最佳伴手禮之一。

預估今年產量可達10萬尾，可望帶來近1億元產值。

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養殖烏魚20年經驗的產銷班班員說，

往年都是養殖4年收成，但今年因飼料漲價，

為降低成本和風險，從去年開始傾向養殖3年收成。

今年烏魚品質相較往年還算不錯，

但品質好壞，還是取決於養殖戶收成時機點，

今年每戶平均收成7千隻；

重量8兩的烏魚子今年售價約1030元，創下有史以來最好價格。

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新竹縣政府農業處說，

今年新竹縣烏魚節以烏魚產業推廣、觀光休閒為主軸，

並加入食魚教育課程，

包含食魚教育講座、烏魚子雙醬御飯糰DIY及600份烏魚排漢堡免費品嘗等活動，另在現場安排農特產展售。

其中DIY名額有限，歡迎有興趣民眾上「新竹縣竹北市烏魚產銷班」臉書粉絲團報名。

資料來源：https://udn.com/news/story/7324/6754940

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